La hazaña culinaria superó con creces la marca anterior, que pertenecía a Guadalupe, Nuevo León, consolidando a La Laguna como un referente de unidad y tradición. El evento, celebrado en el Centro de Convenciones de Torreón (CCT), fue autentificado por Susana Reyes, Adjudicadora Oficial de Guinness World Records, quien confirmó el nuevo récord para el salteado más grande del mundo con un peso de 5,102 kilogramos, preparado en un sartén de 9 metros de diámetro. Rodrigo González, director del CCT, expresó su gratitud: “Agradezco al gobernador Manolo Jiménez Salinas que en todo momento nos apoyó... a los más de 200 empresarios que colaboraron, llevamos en este proyecto seis meses y la gente reaccionó, les agradezco a todos su presencia”. La preparación de la monumental discada involucró a más de 100 personas, incluyendo chefs reconocidos y estudiantes de gastronomía, y se utilizaron más de cinco toneladas de ingredientes. El evento, que congregó a más de 40,000 personas, no solo fue una fiesta de sabor, sino también un acto de solidaridad, ya que se repartió discada a distintas organizaciones de beneficencia y casas hogar, mostrando el espíritu altruista que distingue a los laguneros.