Universidad Autónoma de Tamaulipas Inaugura Rastro TIF con Capacidad de Exportación

La Universidad Autónoma de Tamaulipas (UAT) marcó un hito en el sector agroalimentario al obtener la certificación Tipo Inspección Federal (TIF) para su rastro. Este logro permitirá a la institución y a los productores locales exportar carne a más de 60 países, combinando educación, ciencia y producción en un modelo innovador. Ubicado en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ-UAT), el rastro TIF tiene la capacidad de procesar hasta 100 reses diarias, cumpliendo con los más altos estándares de sanidad, inocuidad y bienestar animal avalados por el SENASICA. El rector, Dámaso Anaya Alvarado, calificó este logro como un "paso histórico", destacando que la UAT producirá carne con estándares internacionales, fortaleciendo al mismo tiempo la formación de sus estudiantes, quienes podrán realizar prácticas profesionales en todas las etapas del proceso. El proyecto no solo impulsa la competitividad de Tamaulipas, sino que también fortalece la economía rural. La universidad ya trabaja en alianzas con ganaderos, la Secretaría de Desarrollo Rural y la Unión Ganadera Regional para elevar la calidad de la producción. Además, se mantienen diálogos con cadenas comerciales como HEB y La Michoacana Meat Market para asegurar la sostenibilidad del proyecto.

El SENASICA subrayó que el rastro de la UAT también funcionará como un centro de capacitación internacional para profesionales de América Latina. En una segunda etapa, se planea construir un rastro para ovinos y caprinos, beneficiando a productores de otras regiones del estado y consolidando a Tamaulipas como un referente nacional en producción cárnica certificada.

En resumen

La certificación TIF del rastro de la UAT representa un logro sin precedentes que posiciona a Tamaulipas en el mercado cárnico internacional, al tiempo que crea un modelo único de sinergia entre la academia y el sector productivo para impulsar la economía y la educación en la región.

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Rastro TIF de la UAT producirá carne para el mercado nacional e internacional

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RASTRO TIF DE LA UAT PRODUCIRÁ CARNE PARA EL MERCADO INTERNACIONAL

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Construyen nueva sucursal de Carnes Ramos al sur de Saltillo

Sobre el bulevar Emilio Arizpe de la Maza se construye la segunda sucursal de Carnes Ramos en Saltillo.A prácticamente un año de la inauguración de la primera al norte de la capital coahuilense, la carnicería regiomontana ya trabaja sobre su segunda sucursal al sur.TE PUEDE INTERESAR: ¡Atención Saltillo! Anuncian cierre parcial en el Periférico LEA del lunes próximo al jueves por rehabilitación de rejillaAlbañiles que trabajan en el sitio confirmaron que las labores que realizan tienen como finalidad la construcción del negocio.Afirmaron que es desde hace cerca de dos meses que laboran en un terreno ubicado entre las calles Hyades y San Isidro en la colonia La Estrella Ampliación. En el sitio ya se ve maquinaria pesada con grandes estructuras metálicas, pues de acuerdo a los trabajadores la tienda contará con un estacionamiento subterráneo.Un usuario de Google Maps ya colocó el nombre de “Carnes Ramos” sobre la ubicación del terreno en la aplicación.Los trabajadores mencionaron que la fecha estimada para la apertura de la sucursal es septiembre del próximo año.TE PUEDE INTERESAR: Cristo Rey trae ‘reino de justicia y de paz’ ante la desesperación social: Obispo de SaltilloEsta sucursal se suma a otros establecimientos que se han construido o abierto en la zona. Justo al lado se construyó un Andatti Drive que recientemente cambió de nombre a Caffenio.Sobre la misma manzana hacia el sur se construyó Plaza Eco y justo enfrente, sobre el mismo bulevar Emilio Arizpe, se construyó Plaza Carria.En esa zona también reabrió sus puertas MM Pizzas y otra sucursal del restaurante Los Adobes.

Vanguardia

Coahuila: presentará Manolo Jiménez avances de su Segundo Informe de Gobierno ante el Congreso

El gobernador Manolo Jiménez Salinas se presentará ante el Congreso de Coahuila para exponer los detalles de su Segundo Informe de Gobierno. La cita es este lunes 24 de noviembre de 2025 a las 9:00 horas, en una sesión solemne previamente aprobada por el Poder Legislativo.La sesión, que se llevará a cabo en el Salón de Sesiones del Palacio del Congreso en Saltillo, cumple con lo establecido en la Constitución Política del Estado. La ley señala que el titular del Ejecutivo debe rendir su informe durante los últimos quince días de noviembre.TE PUEDE INTERESAR: Coahuila: Arrastra Congreso pendientes para tipificar tipos de violencia contra mujeresComo preámbulo, el secretario de Gobierno de Coahuila, Óscar Pimentel, entregó el volumen impreso del informe al mediodía de este miércoles. Fue recibido por la diputada Luz Elena Morales, presidenta de la Junta de Gobierno.El secretario de Gobierno detalló que el documento está organizado en cinco grandes ejes de acción. Estos son: orden y seguridad, Coahuila global, desarrollo humano, infraestructura sostenible, y ciudadanía y buen gobierno.Pimentel anunció que el Gobernador acudirá al pleno el 24 de noviembre para emitir su mensaje. Allí puntualizará las acciones realizadas en temas clave para la entidad.El mandatario detallará avances en seguridad, economía y programas sociales, ante los integrantes de la LXIII Legislatura e invitados especiales.Pimentel subrayó que este ejercicio es un reflejo de la política de transparencia de la administración. “Señaló que este ejercicio es parte del compromiso con la transparencia y la rendición de cuentas”, enfatizó el Secretario.TE PUEDE INTERESAR: Coahuila: Llevan programa vive sin drogas a todas las regionesSubrayó que “el documento entregado refleja el trabajo de gobierno y las expectativas de mejora en infraestructura, salud, programas sociales, empleo y servicios en todas las regiones del estado”.Finalmente, el gobernador Jiménez ofrecerá un evento ciudadano en la región Laguna. Se trasladará al municipio de Torreón para rendir su informe el miércoles 26 de noviembre en el Coliseo Centenario.

Vanguardia

Saltillo: piden vecinos del sur área verde y rectificación de arroyo

Vecinos del sur de Saltillo expresaron su solicitud de generar un proyecto de área verde, limpieza, iluminación y mayor vigilancia en el arroyo Las Víboras.Los habitantes de la colonia Lomas Verdes manifestaron su inquietud de manera escrita hacia el Gobierno Municipal de Saltillo para atender problemáticas de contaminación por residuos e inseguridad.TE PUEDE INTERESAR: Modernización de alumbrado en accesos principales en Saltillo tiene 90% de avance“El arroyo está siendo utilizado como basurero ilegal, donde se arrojan escombros, animales muertos, desechos inorgánicos y otros residuos que generan malos olores, proliferación de fauna nociva y contaminación del agua. A pesar de las limpiezas realizadas por cuadrillas municipales, la falta de vigilancia y concienciación hace que el problema persista”, expone el escrito firmado por ocho vecinos, del cual VANGUARDIA tiene copia.Relataron que “los delincuentes” aprovechan la maleza y la falta de vigilancia en la zona para esconderse, aguardando en el punto a “personas en situación de calle y drogadictos”.“Todo ser humano tenemos derecho a vivir en un ambiente sano y seguro. Este arroyo genera mucha contaminación. La inseguridad predomina ahí porque cuando la policía anda correteando algún maleante, algún delincuente, como ellos ya conocen el terreno, se meten por aquí y ahí se esconden, y la policía se queda nomás en la orilla porque no conoce el terreno”, expuso una de las vecinas.De acuerdo con el Análisis de los Espacios Públicos y Áreas Verdes elaborado por el Instituto Municipal de Planeación de Saltillo (IMPLAN), la macrozona sur oriente —donde pertenece la colonia Lomas Verdes— tiene un déficit de espacios públicos.TE PUEDE INTERESAR: Entrega Ayuntamiento de Saltillo sistema de drenaje en Valle de LourdesSegún la Organización Mundial de la Salud (OMS), el indicador óptimo de áreas verdes por habitante es entre 10 y 15 metros cuadrados, mientras que esta macrozona cuenta con 3.7. En general, Saltillo cuenta con 6.9 metros cuadrados por habitante.Ante ello, proponen una “línea verde” de aproximadamente 200 metros lineales, que incluya un proyecto de rehabilitación y mantenimiento sostenible.Buscan que se retire la basura y los escombros, dejando vegetación nativa, instalación de vallas perimetrales en puntos estratégicos, colocación de luminarias solares y cámaras de seguridad en colaboración con autoridades policiacas para disuadir actividades delictivas.También pidieron campañas de concientización y talleres comunitarios sobre manejo de residuos y denuncia ciudadana “para evitar que se siga tirando basura”.TE PUEDE INTERESAR: Cristo Rey trae ‘reino de justicia y de paz’ ante la desesperación social: Obispo de SaltilloEl monitoreo permanente con un programa de participación vecinal y apoyo municipal fue otra de las demandas. “Reconocemos los esfuerzos de limpieza realizados, pero requerimos una estrategia a largo plazo que garantice la recuperación del arroyo”, expusieron los vecinos.Se solicitó “apoyo técnico y recursos para la ejecución de la Línea Verde”, así como la “inclusión del proyecto en programas de desarrollo urbano sustentable”.“Confiamos en que, trabajando en conjunto, lograremos transformar este espacio en un lugar seguro y benéfico para la comunidad”, concluyeron los colonos.

Vanguardia

Refuerzan filtros de seguridad en Coahuila por llegada de paisanos

Trabaja Fiscalía con instituciones de seguridad nacionales, estatales y municipales para cuidar a quienes deseen viajar por la entidad La entrada Refuerzan filtros de seguridad en Coahuila por llegada de paisanos se publicó primero en El Heraldo de Saltillo.

El Heraldo de Saltillo

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