La marca española de 'fast-pasta' Relleno llega a Lisboa con un modelo de 'dark kitchen'

La innovadora marca española Relleno, especializada en pasta fresca preparada en tiempo récord, ha anunciado su llegada a Lisboa para el 6 de octubre. Este lanzamiento marca el primer paso en la expansión internacional de la compañía, que operará inicialmente bajo el modelo de 'dark kitchen' exclusivamente para entregas a domicilio a través de plataformas como Bolt Food, Glovo y Uber Eats. Fundada en 2023 por Paolo Colombo, Lorenzo Redaelli y Oriol Reull, Relleno ha ganado popularidad en ciudades como Madrid, Barcelona y Valencia con su propuesta de 'fast-pasta', que promete platos listos en un promedio de un minuto y medio. El concepto se basa en un menú personalizable donde los clientes pueden combinar pastas frescas con una variedad de salsas, desde recetas clásicas hasta creaciones más audaces como los ravioles de limón con pesto, burrata y pistacho, utilizando ingredientes de calidad importados de Italia. La elección de Lisboa no es casual; según el cofundador Oriol Reull, la ciudad "representa exactamente el tipo de mercado donde Relleno quiere crecer: un mercado urbano denso, con fuerte penetración de los servicios de delivery y un público joven y cosmopolita". La marca no solo busca ofrecer una solución de comida rápida y de calidad, sino también redefinir la percepción de la pasta. "La pasta es uno de los alimentos más consumidos del mundo, pero ha sido tratada injustamente. Queremos recuperar la esencia de Italia y transformar la manera en que se come pasta en el mundo: de forma rápida, bella y sin comprometer la calidad", afirma Paolo Colombo. Con un enfoque en el diseño, desde el empaque minimalista hasta su comunicación visual, Relleno aspira a convertir la pasta en un producto cultural y aspiracional.

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En resumen

Relleno, la exitosa marca española de 'fast-pasta', se expande a Lisboa con un modelo de entrega a domicilio. A partir del 6 de octubre, ofrecerá su menú personalizable de pasta fresca de alta calidad, preparada en menos de dos minutos, buscando posicionarse en el mercado joven y cosmopolita de la capital portuguesa.

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