Portimão acoge el XXI Gran Capítulo de la Cofradía de Gastrónomos del Algarve

La ciudad de Portimão se convertirá en el epicentro de la gastronomía regional al acoger el XXI Gran Capítulo de la Cofradía de los Gastrónomos del Algarve el próximo 4 de octubre. El evento reunirá a cerca de doscientos cofrades de Portugal, España, Bélgica, Italia y Grecia en una celebración dedicada a la promoción de la cultura culinaria y el reconocimiento de los mejores productos, chefs y restaurantes de la región. El programa del evento es una referencia en el calendario anual de la cofradía y tendrá como punto culminante la ceremonia solemne de entronización de nuevos miembros de honor, mérito y hermanos. La jornada también incluye la IX Gala de la Orden de Santa María de Ossónoba, donde se entregarán premios en 13 categorías, como 'Chef de Cocina Nacional', 'Vino del Algarve' y 'Restaurante del Algarve', distinguiendo a quienes contribuyen a la valorización de la gastronomía. Las actividades comenzarán en el salón noble del Ayuntamiento de Portimão, seguidas de un desfile de los cofrades por las calles de la ciudad hasta la Iglesia del Colegio de los Jesuitas, donde se realizará la ceremonia de entronización. Entre los nuevos miembros destaca la presidenta del Ayuntamiento de Vólos, Grecia.

La celebración concluirá con una cena de gala en el Hotel Algarve Casino, en Praia da Rocha. El evento, que se extenderá del 3 al 5 de octubre, está abierto al público general, permitiendo a los interesados participar en las actividades mediante inscripción previa y fomentando así la difusión de la rica herencia cultural de la región.

En resumen

El XXI Gran Capítulo de la Cofradía de los Gastrónomos del Algarve reunirá en Portimão a doscientos cofrades de varios países para celebrar y premiar la excelencia de la gastronomía regional. El evento incluirá la entronización de nuevos miembros y la entrega de galardones, consolidándose como una cita clave para la promoción de la cultura culinaria del Algarve.

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Arder con tu propia luz

Origen de la luz, luz poderosa,Luz que ilumina el sol, las once esferas;Luz, ¿quién es luz, sino Tú, luz hermosa?Lope de Vega Hace unas semanas leía yo a Juan Villoro en su excelente columna del Reforma. Su artículo se titulaba La locura del diamante y me llamó mucho la atención una frase que utilizó en su texto: “...había ardido con su propia luz”. En un mundo que a menudo premia la imitación, la adaptación y la conformidad, la idea de “arder con tu propia luz” se erige como un acto de profunda rebeldía y autenticidad. No se trata de un simple eslogan de autoayuda, sino de una filosofía de vida que invita a encender la chispa interior que nos define, a alimentar nuestra singularidad y a iluminar el camino no con la antorcha prestada de otros, sino con el fuego que nace de nuestro propio ser. Este concepto, poético en su formulación, es pragmático en su exigencia: requiere introspección, valor para enfrentar la oscuridad propia y la fortaleza para brillar, incluso cuando ese brillo desafía la norma. La primera y más crucial batalla para arder con luz propia se libra en el interior. Vivimos en una era de ruido constante, donde las expectativas sociales, los mandatos familiares y el zumbido digital crean un eco ensordecedor que ahoga la voz interna. Antes de poder irradiar hacia fuera, debemos aprender a escucharnos dentro. Este proceso de introspección—de preguntarnos qué nos apasiona, qué valores nos definen y qué huella deseamos dejar— es el combustible necesario para encender nuestra llama. Figuras históricas como Virginia Woolf, con su prosa introspectiva y su desafío a las convenciones literarias y sociales, o Vincent van Gogh, cuyo pincel ardía con una visión única e incomprendida en su tiempo, no siguieron un manual de éxito. Ellos excavaron en su dolor, su genialidad y su percepción única del mundo para encontrar una luz tan potente que, con el tiempo, iluminó a generaciones enteras. Sin embargo, arder con luz propia implica, inevitablemente, aceptar el riesgo de ser visible. La luz atrae tanto a polillas como a críticos. Brillar auténticamente puede generar incomprensión, envidia o incluso rechazo. La presión social para apagarse, para atenuar el brillo y fundirse en la penumbra gris de lo común, es poderosa. Es aquí donde el acto de arder se convierte en un acto de valentía. Es la decisión consciente de preferir la autenticidad radiante al confort de la invisibilidad. La artista Frida Kahlo no sólo pintó su dolor físico y emocional, sino que lo transformó en arte crudo y vibrante. Ardió con la intensidad de sus experiencias, y aunque su luz surgió de la tormenta, se negó a que la apagaran, desafiando toda norma estética y social de su época. Su luz era áspera, personal e inconfundiblemente suya. Arder con tu propia luz trasciende el mero individualismo. No es un acto narcisista de brillar para cegar a los demás, sino de iluminar para guiar. Una luz auténtica tiene un poder catalizador; muestra a otros que es posible ser diferente, que hay valor en la singularidad. Funciona como un faro que, sin imponer una ruta, revela que existen otros caminos. En este sentido, la luz personal se convierte en un legado. Columnista: Antonio Peniche GarcíaImágen Portada: Imágen Principal: Send to NewsML Feed: 0

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