Esta colaboración permitirá a los comensales lisboetas experimentar la cocina india moderna que ha conquistado la capital británica. Fundado en 2015 por Will Bowlby y Rik Campbell, Kricket se ha hecho famoso por su enfoque innovador, que reinventa la cocina india combinando productos de temporada con técnicas tradicionales de la gastronomía oriental. Lo que comenzó como un pequeño local en Brixton, rápidamente se expandió a otros barrios de Londres como Soho y Shoreditch, gracias a su propuesta culinaria distintiva. Para su presentación en Lisboa, Kricket ha preparado un menú de degustación exclusivo que refleja su filosofía.

Entre las entradas se incluyen platos como el chaat de garbanzos con papdi y melaza de granada, y el pollo frito de Kerala con encurtido de rábano picante. Los platos principales ofrecen opciones como el sarapatel de chuleta de cerdo ibérico, la calabaza a la parrilla con salsa makhani, y un arroz pulao de sepia y chorizo. Para el postre, se servirá una bebinca tradicional con caqui y helado de mantequilla 'noisette'. Este evento temporal representa una oportunidad única para que el público portugués descubra los sabores que han posicionado a Kricket como un referente de la escena gastronómica londinense, todo ello en el sofisticado ambiente del JNcQUOI Asia.