El menú, disponible todos los domingos de 12:30 a 15:30, tiene un costo de 45 euros por adulto e incluye una cuidada selección de cócteles, jugos naturales y aguas aromatizadas. Para quienes deseen prolongar el momento de relajación, el hotel también ofrece la posibilidad de complementar el brunch con una experiencia en el spa. Esta iniciativa se presenta como una opción gastronómica única que busca transformar la tradicional comida de fin de semana en un evento social y sensorial completo.
Evolution Cascais-Estoril innova con un brunch dominical centrado en el 'showcooking' de carnes y churrasco
El hotel Evolution Cascais-Estoril ha lanzado un nuevo y vibrante concepto de brunch para los domingos, fusionando la gastronomía con el entretenimiento en vivo. Bautizado como 'Evo Brunch', esta propuesta se celebra en el restaurante The Kitchen y se distingue por su enfoque en el 'showcooking' de carnes y churrasco, preparado al momento frente a los comensales. La experiencia busca combinar la tradición y el sabor auténtico de una churrasquería con la sofisticación de la cocina en vivo, todo ello en el ambiente moderno y de diseño contemporáneo característico del hotel. A pesar de ser un formato buffet, el brunch incluye estaciones interactivas de pastas frescas y carnes trinchadas al instante, lo que garantiza la frescura y permite la personalización de los platos al gusto de cada cliente. La atmósfera se complementa con la energía de un DJ en vivo, reforzando el espíritu irreverente y actual del concepto Evolution.



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Sus padres realizaron una rica cena además de cantarle las mañanitas con su pastel

Origen de la luz, luz poderosa,Luz que ilumina el sol, las once esferas;Luz, ¿quién es luz, sino Tú, luz hermosa?Lope de Vega Hace unas semanas leía yo a Juan Villoro en su excelente columna del Reforma. Su artículo se titulaba La locura del diamante y me llamó mucho la atención una frase que utilizó en su texto: “...había ardido con su propia luz”. En un mundo que a menudo premia la imitación, la adaptación y la conformidad, la idea de “arder con tu propia luz” se erige como un acto de profunda rebeldía y autenticidad. No se trata de un simple eslogan de autoayuda, sino de una filosofía de vida que invita a encender la chispa interior que nos define, a alimentar nuestra singularidad y a iluminar el camino no con la antorcha prestada de otros, sino con el fuego que nace de nuestro propio ser. Este concepto, poético en su formulación, es pragmático en su exigencia: requiere introspección, valor para enfrentar la oscuridad propia y la fortaleza para brillar, incluso cuando ese brillo desafía la norma. La primera y más crucial batalla para arder con luz propia se libra en el interior. Vivimos en una era de ruido constante, donde las expectativas sociales, los mandatos familiares y el zumbido digital crean un eco ensordecedor que ahoga la voz interna. Antes de poder irradiar hacia fuera, debemos aprender a escucharnos dentro. Este proceso de introspección—de preguntarnos qué nos apasiona, qué valores nos definen y qué huella deseamos dejar— es el combustible necesario para encender nuestra llama. Figuras históricas como Virginia Woolf, con su prosa introspectiva y su desafío a las convenciones literarias y sociales, o Vincent van Gogh, cuyo pincel ardía con una visión única e incomprendida en su tiempo, no siguieron un manual de éxito. Ellos excavaron en su dolor, su genialidad y su percepción única del mundo para encontrar una luz tan potente que, con el tiempo, iluminó a generaciones enteras. Sin embargo, arder con luz propia implica, inevitablemente, aceptar el riesgo de ser visible. La luz atrae tanto a polillas como a críticos. Brillar auténticamente puede generar incomprensión, envidia o incluso rechazo. La presión social para apagarse, para atenuar el brillo y fundirse en la penumbra gris de lo común, es poderosa. Es aquí donde el acto de arder se convierte en un acto de valentía. Es la decisión consciente de preferir la autenticidad radiante al confort de la invisibilidad. La artista Frida Kahlo no sólo pintó su dolor físico y emocional, sino que lo transformó en arte crudo y vibrante. Ardió con la intensidad de sus experiencias, y aunque su luz surgió de la tormenta, se negó a que la apagaran, desafiando toda norma estética y social de su época. Su luz era áspera, personal e inconfundiblemente suya. Arder con tu propia luz trasciende el mero individualismo. No es un acto narcisista de brillar para cegar a los demás, sino de iluminar para guiar. Una luz auténtica tiene un poder catalizador; muestra a otros que es posible ser diferente, que hay valor en la singularidad. Funciona como un faro que, sin imponer una ruta, revela que existen otros caminos. En este sentido, la luz personal se convierte en un legado. Columnista: Antonio Peniche GarcíaImágen Portada: Imágen Principal: Send to NewsML Feed: 0


