La influyente revista británica de viajes 'Condé Nast Traveller' ha publicado una lista con los 30 mejores restaurantes de Lisboa, un reconocimiento que subraya la creciente relevancia de la capital portuguesa en el panorama gastronómico europeo. La selección es ecléctica y abarca desde tascas tradicionales hasta restaurantes galardonados con estrellas Michelin, reflejando la diversidad y calidad de la oferta culinaria de la ciudad. El artículo de la revista comienza de forma elogiosa, afirmando que “no se puede negar que algunos de los mejores restaurantes de Lisboa son de los más comentados de Europa en la actualidad”. La lista fue elaborada por periodistas y editores de la publicación, quienes consideraron criterios como la sofisticación, la accesibilidad, la autenticidad de la experiencia, la calidad de los platos, la ubicación, el servicio y las credenciales de sostenibilidad.
Entre los 30 establecimientos mencionados se encuentran nombres reconocidos como O Velho Eurico, Cervejaria Ramiro, Alma, Belcanto, Cura y el recientemente renovado Santa Joana.
La publicación destaca que mientras muchos visitantes buscan la comida tradicional de las tascas, como el bacalhau o las bifanas, la ciudad ofrece una amplia gama de opciones para quienes desean explorar propuestas modernas o de alta cocina. Este reconocimiento internacional no solo sirve como guía para visitantes, sino que también valida el esfuerzo de chefs y restauradores locales.
En resumenLa lista de 'Condé Nast Traveller' posiciona a Lisboa como un destino culinario de primer nivel en Europa, destacando la coexistencia de la tradición y la innovación en su escena gastronómica. Este reconocimiento internacional impulsa la reputación de la ciudad y atrae la atención sobre una amplia gama de establecimientos, desde los más humildes hasta los más sofisticados.