El municipio de Moura, en la región del Alentejo, organizó para los días 4 y 5 de octubre un fin de semana gastronómico bajo el lema 'Sabores do Rio'. La iniciativa tiene como objetivo principal la valorización de la gastronomía local, destacando los platos tradicionales elaborados con pescado de río, un recurso culinario distintivo de la zona. Los restaurantes participantes en el evento incluyeron en sus menús estas preparaciones, ofreciendo a locales y visitantes la oportunidad de degustar la riqueza de la cocina ribereña. Esta acción se enmarca en una estrategia más amplia del ayuntamiento para promover la gastronomía regional como un bien del patrimonio cultural inmaterial de Portugal.
Además, busca reforzar la marca territorial 'Moura Terra Mãe do Azeite do Alentejo', conectando la cocina con otros productos emblemáticos de la región.
Los comensales que participaron en el evento pudieron utilizar el 'Pasaporte Gastronómico Sabores da Nossa Terra', un programa que incentiva el consumo en los restaurantes adheridos. El evento subraya el compromiso de la municipalidad con la promoción de los productos locales como elementos auténticos y diferenciadores, impulsando así el turismo y la economía de la región.
En resumenEl fin de semana gastronómico 'Sabores do Rio' en Moura es un ejemplo de cómo las iniciativas locales pueden potenciar el patrimonio culinario para fomentar el turismo y reforzar la identidad regional. Al centrarse en el pescado de río, el evento no solo celebra una tradición gastronómica, sino que también contribuye a la dinamización económica y a la promoción de la marca territorial del Alentejo.