El grupo Plateform ha inaugurado un nuevo restaurante, Casa do Frango, en el Parque das Nações de Lisboa, con el objetivo de reinventar uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía portuguesa: el pollo a la parrilla ('frango no churrasco'). El concepto busca recuperar el ambiente de convivencia de las antiguas churrasquerías familiares de las décadas de 1960 y 1970, pero con una interpretación contemporánea y urbana. Ubicado junto al MEO Arena, el espacioso local de 900 m² tiene capacidad para 580 personas y ofrece vistas privilegiadas al río Tajo y al Oceanário.
El diseño arquitectónico equilibra tradición y modernidad, con grandes superficies acristaladas, azulejos artesanales de Viúva Lamego y un predominio de la madera natural que evoca el diseño portugués de mediados del siglo XX. La cocina abierta, con una parrilla de doce metros como protagonista, permite a los comensales observar la preparación de los alimentos. El menú se centra en la parrilla, con el pollo asado al carbón como plato principal, servido con patatas fritas y dos salsas a elegir. Además del pollo, la carta incluye otras carnes como el chuletón de ternera y cerdo ibérico, así como pescados a la brasa como bacalao, pulpo y brochetas de calamar y camarón.
También se ofrece una opción vegetariana, el 'Brás de legumes'. La oferta se complementa con entradas tradicionales, postres caseros portugueses y una carta de bebidas que incluye cócteles, sangrías y una selección de vinos de diversas regiones del país.
En resumenCasa do Frango ha abierto sus puertas en el Parque das Nações de Lisboa, ofreciendo una versión contemporánea del tradicional pollo a la parrilla portugués. Impulsado por el grupo Plateform, el restaurante combina un diseño moderno con un menú centrado en la parrilla, buscando atraer tanto a familias como a grupos en una de las zonas más dinámicas de la ciudad.