La iniciativa busca valorar la gastronomía local, apoyar a los establecimientos de la región y reforzar el orgullo de la comunidad. Los visitantes podrán degustar una amplia variedad de platos, desde recetas tradicionales que evocan los sabores de la región hasta creaciones innovadoras. Entre las propuestas destacadas se encuentran el 'pastelão de ovo' relleno de jabalí estofado, huevos gratinados en crema de langostino, 'massada de ovos' con pescado de río, los famosos huevos rotos, y postres como las galletas de huevo ('biscoitos d'ovo') y el dulce de huevos 'à Tojal d'Ouro'. Bruno Gomes, presidente de la Cámara Municipal de Ferreira do Zêzere, afirmó que el festival "es ya una marca identitaria" del municipio y una "vitrina de la creatividad y la tradición" de su cocina. Además de celebrar las propiedades nutricionales y la diversidad culinaria del huevo, el evento se presenta como una oportunidad para que los visitantes conozcan y disfruten de lo mejor que ofrece la autoproclamada 'Capital del Huevo'.