Apertura de Attiko Lisboa: Lujo y gastronomía japonesa en las alturas de la capital

El grupo internacional Sunset Hospitality ha inaugurado Attiko Lisboa, su primer restaurante en Europa, prometiendo convertirse en un nuevo punto de referencia en la vida nocturna de la capital portuguesa. Ubicado en el piso 12 del hotel de cinco estrellas ME Lisbon, el espacio combina alta cocina, coctelería de autor y una vista panorámica de la ciudad. La llegada de Attiko a Lisboa marca un hito importante para el grupo Sunset Hospitality, que expande su concepto de lujo desde Dubái y Turquía hacia el mercado europeo. El restaurante se posiciona como un destino sofisticado que busca atraer a un público cosmopolita.

La propuesta gastronómica, a cargo del chef Kyung Soo Moon, se centra en una carta de platillos para compartir, utilizando ingredientes de alta calidad y técnicas japonesas reinterpretadas con un toque local. Entre las creaciones más destacadas que han generado conversación se encuentra el “Slider de wagyu com trufa”, descrito por la gerente de marketing del restaurante, Teresa Terenas Fonseca, como posiblemente “el mejor hamburguer de Lisboa”, gracias a una carne suculenta que se derrite en la boca, combinada con pan brioche y alioli de trufa. Otro platillo exclusivo es el nigiri de esturión ahumado, un pescado difícil de encontrar y considerado de lujo.

La carta también incluye influencias locales con productos como las ostras de la Ría Formosa.

El ambiente del restaurante se caracteriza por una iluminación tenue, una decoración sobria con toques industriales y orientales, y una vista de 360 grados que abarca los principales monumentos de Lisboa. Con sets de DJ de jueves a sábado, Attiko no solo busca ser un destino para cenar, sino también un epicentro de la vida nocturna de la ciudad.

En resumen

Attiko Lisboa se estrena como una adición de lujo a la escena gastronómica de la ciudad, combinando una ubicación privilegiada con vistas espectaculares, una propuesta de cocina japonesa contemporánea y un ambiente sofisticado. Platillos estrella como el slider de wagyu y el nigiri de esturión posicionan al restaurante como un destino clave tanto para cenas de alta gama como para la vida nocturna.

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Arder con tu propia luz

Origen de la luz, luz poderosa,Luz que ilumina el sol, las once esferas;Luz, ¿quién es luz, sino Tú, luz hermosa?Lope de Vega Hace unas semanas leía yo a Juan Villoro en su excelente columna del Reforma. Su artículo se titulaba La locura del diamante y me llamó mucho la atención una frase que utilizó en su texto: “...había ardido con su propia luz”. En un mundo que a menudo premia la imitación, la adaptación y la conformidad, la idea de “arder con tu propia luz” se erige como un acto de profunda rebeldía y autenticidad. No se trata de un simple eslogan de autoayuda, sino de una filosofía de vida que invita a encender la chispa interior que nos define, a alimentar nuestra singularidad y a iluminar el camino no con la antorcha prestada de otros, sino con el fuego que nace de nuestro propio ser. Este concepto, poético en su formulación, es pragmático en su exigencia: requiere introspección, valor para enfrentar la oscuridad propia y la fortaleza para brillar, incluso cuando ese brillo desafía la norma. La primera y más crucial batalla para arder con luz propia se libra en el interior. Vivimos en una era de ruido constante, donde las expectativas sociales, los mandatos familiares y el zumbido digital crean un eco ensordecedor que ahoga la voz interna. Antes de poder irradiar hacia fuera, debemos aprender a escucharnos dentro. Este proceso de introspección—de preguntarnos qué nos apasiona, qué valores nos definen y qué huella deseamos dejar— es el combustible necesario para encender nuestra llama. Figuras históricas como Virginia Woolf, con su prosa introspectiva y su desafío a las convenciones literarias y sociales, o Vincent van Gogh, cuyo pincel ardía con una visión única e incomprendida en su tiempo, no siguieron un manual de éxito. Ellos excavaron en su dolor, su genialidad y su percepción única del mundo para encontrar una luz tan potente que, con el tiempo, iluminó a generaciones enteras. Sin embargo, arder con luz propia implica, inevitablemente, aceptar el riesgo de ser visible. La luz atrae tanto a polillas como a críticos. Brillar auténticamente puede generar incomprensión, envidia o incluso rechazo. La presión social para apagarse, para atenuar el brillo y fundirse en la penumbra gris de lo común, es poderosa. Es aquí donde el acto de arder se convierte en un acto de valentía. Es la decisión consciente de preferir la autenticidad radiante al confort de la invisibilidad. La artista Frida Kahlo no sólo pintó su dolor físico y emocional, sino que lo transformó en arte crudo y vibrante. Ardió con la intensidad de sus experiencias, y aunque su luz surgió de la tormenta, se negó a que la apagaran, desafiando toda norma estética y social de su época. Su luz era áspera, personal e inconfundiblemente suya. Arder con tu propia luz trasciende el mero individualismo. No es un acto narcisista de brillar para cegar a los demás, sino de iluminar para guiar. Una luz auténtica tiene un poder catalizador; muestra a otros que es posible ser diferente, que hay valor en la singularidad. Funciona como un faro que, sin imponer una ruta, revela que existen otros caminos. En este sentido, la luz personal se convierte en un legado. Columnista: Antonio Peniche GarcíaImágen Portada: Imágen Principal: Send to NewsML Feed: 0

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