Guadalajara, la Ciudad de México y Puebla fueron incluidas en la prestigiosa lista, un hecho que subraya la riqueza y diversidad de las cocinas tradicionales del país a nivel global. Guadalajara fue la ciudad mexicana mejor posicionada, ubicándose en el lugar 31 con una calificación de 4.57, gracias a platillos emblemáticos como la torta ahogada, la birria y la carne en su jugo. Le siguió la Ciudad de México en el puesto 39, con una puntuación de 4.52, reconocida por su vasta oferta que incluye tacos, carnitas, barbacoa y chiles en nogada. Finalmente, Puebla ingresó al listado en la posición 50, con una calificación de 4.48, destacando por sus tacos árabes, cemitas, chalupas y el icónico mole poblano. La guía también mencionó a restaurantes “tradicionales icónicos” que refuerzan la identidad culinaria de la Angelópolis, como El Mural de los Poblanos y Fonda de Santa Clara. Aunque los rankings de Taste Atlas, basados en evaluaciones de usuarios y críticos, suelen generar debate, este reconocimiento reafirma a las ciudades mexicanas como referentes culinarios mundiales y promueve sus identidades gastronómicas regionales ante una audiencia internacional.