Sin embargo, el gran diferenciador de PortAmérica Latitudes es su segundo escenario: la cocina.

Comisariado por el chef español Pepe Solla, el encuentro gastronómico reunirá a reconocidos cocineros nacionales e internacionales como Édgar Núñez (Sud 777) y David Castro Hussong (Fauna).

En ediciones pasadas, esta sección ha servido platillos como “lonche de birria” y “churrasco de Galicia”, convirtiendo la gastronomía en un pilar fundamental de la experiencia. Esta fórmula, que apela tanto a melómanos como a amantes de la buena mesa, ha sido clave para construir una comunidad fiel que entiende que en este festival “la música se saborea y la gastronomía también se escucha”.