Gil DiGiannantonio, uno de los cofundadores, afirmó: “Regresan porque el servicio es excelente.

Pero la comida también es imprescindible.

Así que recuperarlo y arreglarlo será un desafío, pero estamos listos para ello”.

Los fundadores se han comprometido a no obtener ganancias de los restaurantes durante varios años, reinvirtiendo los beneficios en la remodelación y mejora de los locales.