Instituciones de salud y gobiernos locales en México promueven la alimentación saludable para 2026

Al iniciar el año 2026, diversas instituciones de salud y gobiernos estatales en México han intensificado sus esfuerzos para promover una alimentación saludable y equilibrada entre la población, a través de recomendaciones y programas de apoyo directo.

Con el inicio de 2026, el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) y diversas secretarías de salud locales han lanzado un llamado a la población para adoptar hábitos alimenticios saludables. Expertos del IMSS advierten sobre los riesgos de las "dietas milagro" para bajar de peso, que pueden causar complicaciones de salud y un efecto "rebote", recomendando en su lugar la asesoría de profesionales en nutrición para establecer regímenes personalizados. Las recomendaciones generales incluyen un consumo variado de frutas, verduras, granos enteros y proteínas, así como limitar productos ultraprocesados con alto contenido de azúcar, sal y grasas saturadas. La nutricionista Daniela Islas Vega, de Baja California Sur, enfatiza la importancia de consumir productos frescos y de temporada, integrando leguminosas como frijoles y lentejas, que ayudan a controlar la glucosa y el colesterol. Un punto clave en las campañas es la hidratación, promoviendo el consumo de agua simple sobre bebidas azucaradas.

Además, se subraya que una buena alimentación debe complementarse con actividad física regular para fortalecer los distintos sistemas del cuerpo y mantener un peso ideal, contribuyendo al bienestar integral.

A nivel gubernamental, se implementan programas de apoyo directo.

En San Luis Potosí, el programa "Seguridad Alimentaria" ha logrado reducir la carencia por acceso a alimentos nutritivos del 18.7% al 13.9% entre 2020 y 2024, beneficiando a más de 550,000 personas. De manera similar, en Ciudad Juárez, la estrategia "NutriChihuahua" proyecta beneficiar a más de 7,000 familias en 2026 con despensas diseñadas con asesoría nutricional. En la ciudad de Chihuahua, el Instituto Municipal de Prevención y Atención a la Salud (IMPAS) también ofrece servicios de orientación nutricional a la ciudadanía. El objetivo común de estas iniciativas es prevenir el sobrepeso, la obesidad y enfermedades crónicas asociadas, como diabetes, hipertensión y padecimientos cardiovasculares, mejorando la calidad de vida de la población mexicana.