INEGI reporta que comer fuera de casa y el bistec de res encarecen la canasta básica en México

El costo de la canasta básica en México registró un aumento significativo en enero de 2026, superando la inflación general en las zonas urbanas, según datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI).

El costo para adquirir las canastas alimentaria y no alimentaria en México aumentó en enero de 2026, requiriendo un gasto mensual por persona de 4,843.11 pesos en zonas urbanas y 3,465.76 pesos en zonas rurales para cubrir las necesidades básicas. De acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), la línea de pobreza extrema por ingresos, que considera únicamente la canasta alimentaria, se situó en 2,486.40 pesos para el ámbito urbano y 1,863.17 pesos para el rural. Esto implica que una familia urbana de cuatro integrantes necesitó al menos 19,372 pesos para no ser considerada en situación de pobreza. A nivel anual, el incremento en el costo de la canasta alimentaria urbana fue de 5.1%, cifra que superó la inflación general del periodo, que fue de 3.8%. En el ámbito rural, el aumento fue de 3.8%. El principal factor que impulsó el encarecimiento, por su incidencia en el gasto de los hogares, fue el consumo de alimentos y bebidas fuera de casa, que representa el 43.7% de la variación total en las ciudades. En términos de variación de precio, el bistec de res fue el producto con el mayor aumento, registrando un alza anual del 17%. La leche pasteurizada de vaca también tuvo un impacto considerable con un incremento del 10.1%. En la comparación mensual, de diciembre de 2025 a enero de 2026, los productos que más presionaron los precios variaron. En las zonas rurales, los refrescos de cola y de sabores, cuyo precio se vio afectado por el alza al Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS), tuvieron la mayor incidencia, seguidos por el limón. En las áreas urbanas, el gasto en alimentos fuera del hogar se mantuvo como el principal factor de aumento mensual, con los refrescos en segundo lugar. El INEGI, que asumió la publicación de estas mediciones en julio de 2025, utiliza la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares (ENIGH) como base y la actualiza mensualmente con el Índice Nacional de Precios al Consumidor. La próxima actualización de las Líneas de Pobreza está programada para el 11 de marzo de 2026.