Morelos será sede del X Foro Mundial de Gastronomía Mexicana

El estado de Morelos se convertirá en el epicentro de la cocina nacional al albergar el X Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana, un evento que celebra el 15º aniversario del reconocimiento de la cocina tradicional del país como Patrimonio de la Humanidad.

Del 7 al 9 de noviembre, el estado de Morelos será la sede del X Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana, con actividades en el Centro Cultural Jardín Borda y la Plaza General Emiliano Zapata Salazar en Cuernavaca. El anuncio fue realizado por la gobernadora Margarita González Saravia y la secretaria de Turismo del Gobierno de México, Josefina Rodríguez Zamora. Esta edición es particularmente significativa, ya que conmemora el 15º aniversario del reconocimiento de la cocina tradicional mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, un logro impulsado por Gloria López Morales, presidenta del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana. El foro reunirá a una diversa comunidad de chefs, cocineras tradicionales, productores, artesanos, académicos y especialistas de todo México. Se espera la participación de más de 100 chefs y 30,000 expositores, además de delegaciones internacionales de países como España, Italia, Estados Unidos, Francia y naciones de Asia. En esta ocasión, el estado invitado de honor será Michoacán, destacando la afinidad entre ambas entidades en el cultivo de arroz, según explicó Lucero del Rocío García Medina, subsecretaria de Desarrollo Turístico de Michoacán.

El programa del evento incluirá conferencias magistrales, mesas redondas, experiencias culinarias y encuentros interculturales.

El objetivo es resaltar el vínculo entre las cocinas tradicionales, la biodiversidad, el territorio y la identidad cultural. La secretaria Rodríguez Zamora subrayó que la gastronomía es un poderoso imán para el turismo.

Se estima que el foro, parte de la agenda cultural “Xochicalco, Tierra de Encuentros”, genere una derrama económica de casi 100 millones de pesos y atraiga a más de 60,000 visitantes, según Daniel Altafi Valladares, secretario de Turismo de Morelos. Durante el evento, Morelos presentará productos emblemáticos de la región, como el arroz y la caña de azúcar. La gobernadora González Saravia también anunció logros recientes para la gastronomía local: la certificación de Denominación de Origen para el mezcal del estado y la Denominación Geográfica para la Cecina de Yecapixtla. La presentación del foro, realizada en la sede de la Secretaría de Turismo federal, concluyó con una degustación de la cocina morelense a cargo de la cocinera tradicional Patricia Beltrán.

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Steve Jobs cambiaba de coche cada seis meses, pero jamás los matriculó y nunca le multaron por ello. Así lo logró

Eres Steve Jobs, diriges una de las multinacionales más importantes del mundo y eres rico. Puedes permitirte el coche que quieras y hasta cambiarlo dos veces al año. El que fuese uno de los fundadores de Apple tenía esta extraña "manía" de cambiar su flamante Mercedes-Benz cada semestre y lo cierto es que no era por simple derroche.Jobs jamás llegó a mtricular ninguno de sus Mercedes durante el tiempo en que fue cambiándolos tan asiduamente. Y en realidad tenía mucho que ver una cosa con la otra.Steve Jobs y el agujero legal del estado de California Que Steve Jobs era un tipo peculiar es bien sabido. Incluso en aspectos a priori triviales como son los nombres o los números. Respecto a lo primero, hay una leyenda que dice que eligió el nombre de "Apple" para salir antes que Atari en los listines telefónicos. En lo que a numerología se refiere, estaba tan obsesionado con ser el número uno que con tal de tener la primera tarjeta de empleado aceptó ser el empleado número cero.Con las matrículas del coche le debía parecer también que ninguna era lo suficientemente bonita. Se dice que a Jobs no le hacía gracia que una serie de letras y números aleatorios pudiesen vincularse a él sin poder remediarlo. Así que, si podía elegir, prefería no llevar matricula. Y podía hacerlo... durante un tiempo.Las respuestas a las preguntas de por qué Steve Jobs cambiaba tanto de coche y por qué nunca los matriculaba van unidas. Y es que, para evitar tener siempre una matrícula única asociada a su persona, aprovechaba un vacío legal que conceden las leyes de California, estado en el que residía. No llevar matrícula en el coche es legal en California, aunque sólo durante los primeros meses Esas leyes dicen que un vehículo puede circular sin matrícula durante seis meses. Osea que durante medio año desde que se saca del concesionario, cualquier ciudadano puede llevar el coche "desnudo" de placa. Con seis meses y un día, ya era ilegal no llevar matrícula, por lo que Jobs se daba buena prisa de tener ya un recambio cuando llegaba esa fecha. El máximo responsable de Apple llegó a un acuerdo con un concesionario que ofrecía alquiler de vehículos para que le dieran un nuevo Mercedes SL 55 AMG cada seis meses. Así se libraba de tener que llevar una matrícula mientras sustituyera el coche de forma regular. En Applesfera "Hay que esconder los Porsche ya": Steve Jobs sabía que el futuro de Apple dependía de lo que había en su parking Lógicamente cambiar de coche es algo tedioso, pero Jobs aprovechó su buena reputación para llegar a un acuerdo con Mercedes y estrenar un Mercedes SL 55 AMG cada seis meses. De ese modo se ahorraba todo el papeleo de tener que comprar uno nuevo y también de matricularlo.Una curiosidad más sobre Steve Jobs que se une a una larga colección que hacen del fundador de la compañía de Cupertino un personaje de lo más singular. Un hombre que sabía lo que quería, que lo mostró al mundo con diseños revolucionarios para los productos y que sabía, además, que no quería llevar matrícula en su Mercedes.Imagen de portada | Getty Images y Cédric Streit en UnsplashEn Applesfera | Cómo era el día a día de Steve Jobs cuando trabajaba en Apple y PixarEn Applesfera | Nuevo CarPlay Ultra: características, coches compatibles, qué iPhone se necesita y más información - La noticia Steve Jobs cambiaba de coche cada seis meses, pero jamás los matriculó y nunca le multaron por ello. Así lo logró fue publicada originalmente en Applesfera por Álvaro García M. .

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