Especialistas en salud ofrecen recomendaciones para una alimentación saludable durante el invierno

Durante la temporada de frío, el cuerpo experimenta cambios metabólicos que pueden llevar al aumento de peso y a la necesidad de reforzar el sistema inmune. Expertos en salud y nutrición ofrecen recomendaciones clave para mantener una alimentación balanceada y saludable, eligiendo alimentos estratégicos.

El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) y especialistas en nutrición advierten sobre el riesgo de aumentar de peso durante la temporada de frío.

Esto se debe a que el metabolismo se vuelve más lento para acumular grasa y mantener la temperatura corporal, a la vez que las personas tienden a disminuir su actividad física y a consumir más alimentos ricos en grasas, azúcares y carbohidratos, así como bebidas calientes azucaradas como chocolate o champurrado.

Para contrarrestar esta tendencia, los expertos recomiendan realizar ajustes estratégicos en la dieta.

La nutrióloga Gaby de la Peña sugiere sustituir el pan y las bebidas azucaradas por opciones más saludables como infusiones, tés, caldos y cremas de verduras, que ayudan a mantenerse hidratado y caliente sin aportar calorías en exceso. Asimismo, el IMSS aconseja el uso de sustitutos de azúcar.

La actividad física sigue siendo fundamental, incluso si se realiza en lugares cerrados, ya que eleva la temperatura corporal y combate la sensación de frío. Para fortalecer el sistema inmunológico, se recomienda el consumo de guayaba, que según la nutrióloga De la Peña, contiene más vitamina C que las naranjas. Además, para mantener la saciedad y evitar comer en exceso, es clave no saltarse comidas y asegurar que el desayuno, la comida y la cena incluyan una porción importante de proteína de origen animal o leguminosas, como pollo, carne o huevo. Como parte de una dieta saludable general, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural destaca los beneficios de la avena, un cereal completo que aporta energía, regula el metabolismo y el colesterol. Consumir un licuado de avena por las mañanas puede mejorar la digestión y estabilizar los niveles de azúcar en la sangre. Complementariamente, para el cuidado de la piel, se sugiere el consumo de frutas como la naranja, cuya vitamina C es esencial para la producción de colágeno.