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Torreón rompe dos Récords Guinness con la discada más grande del mundo

La ciudad de Torreón, Coahuila, ha inscrito su nombre en la historia gastronómica mundial al romper dos Récords Guinness en un evento masivo. La hazaña culinaria se convirtió en una fiesta de sabor y tradición que reunió a miles de personas.
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El pasado domingo 28 de septiembre de 2025, Torreón estableció oficialmente dos nuevos títulos mundiales: el del salteado más grande del mundo y el del sartén más grande del mundo. El evento, celebrado en el Centro de Convenciones de Torreón (CCT), congregó a más de 40,000 asistentes para presenciar la preparación de una discada monumental que alcanzó un peso certificado de 5,102 kilogramos.

Con este logro, la ciudad superó el récord anterior que pertenecía a Guadalupe, Nuevo León.

La discada fue cocinada en un sartén o disco de nueve metros de diámetro, diseñado específicamente para la ocasión. Se utilizaron más de cuatro toneladas de ingredientes, que incluyeron carne de res y cerdo, chorizo, tocino, jamón, salchicha, además de vegetales y especias. La preparación estuvo a cargo de más de 100 personas, entre ellas los reconocidos chefs Vicente Revuelta y Teo Ríos, quienes colaboraron con estudiantes de gastronomía de instituciones locales. Con el guiso se sirvieron más de 80,000 tacos de forma gratuita a los asistentes, para lo cual se habilitó incluso un sistema de "drive thru". La organización del evento fue un esfuerzo conjunto entre el CCT y la Canirac Laguna, con el apoyo de más de 200 empresas de la región. Susana Reyes, Adjudicadora Oficial de Guinness World Récords, fue la encargada de verificar y autentificar ambos récords, confirmando que el proceso cumplió con todos los requisitos, como las dimensiones del sartén y que el alimento fuera apto para el consumo humano. Al finalizar el evento, parte de la comida preparada fue donada a organizaciones de beneficencia, reforzando el espíritu comunitario de la celebración.

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