Gastrolab es un portal digital especializado en gastronomía, con una propuesta dinámica que combina la difusión de recetas, consejos culinarios y novedades sobre el mundo de la cocina. Su enfoque principal es la cocina mexicana y universal, ofreciendo contenidos actuales para todos los niveles de experiencia, desde entusiastas hasta cocineros experimentados. El medio publica recetas detalladas y accesibles, junto con artículos sobre técnicas, ideas para menús y reportajes enfocados en ingredientes, tendencias y cultura alimentaria. Además, ofrece recomendaciones para una alimentación saludable y presenta guías prácticas para preparar platillos tradicionales y modernos. La propuesta se completa con videos instructivos, espacios para la innovación y secciones interactivas que buscan inspirar y acercar la gastronomía al lector de manera cotidiana.