Noticias cortas: Comida y bebida

La Pastelería Aloma reafirma su dominio al ganar por quinta vez el premio al 'Mejor Pastel de Nata' de Lisboa, un logro atribuido a su receta tradicional de 80 años y al uso de ingredientes de alta calidad. Este reconocimiento no solo celebra a un establecimiento histórico, sino que también destaca la importancia cultural y gastronómica de este emblemático dulce portugués.

La Osteria La Famiglia by Olivier representa la nueva apuesta del chef Olivier da Costa en Lisboa, sustituyendo a su anterior local, Real Pérola. El restaurante se enfoca en la auténtica cocina italiana bajo un concepto de 'osteria' familiar, con platos diseñados para compartir que buscan evocar la calidez y la convivialidad de las tradicionales comidas italianas.

La Week Food Lab regresa a las Azores para su segunda edición, consolidándose como un evento clave para la gastronomía y la sostenibilidad en la región. Con la participación de chefs con estrellas Michelin y un programa centrado en la formación y el uso de productos locales, la iniciativa busca posicionar a las Azores como un destino culinario de referencia internacional.

Casa do Frango ha abierto sus puertas en el Parque das Nações de Lisboa, ofreciendo una versión contemporánea del tradicional pollo a la parrilla portugués. Impulsado por el grupo Plateform, el restaurante combina un diseño moderno con un menú centrado en la parrilla, buscando atraer tanto a familias como a grupos en una de las zonas más dinámicas de la ciudad.

El chef Miguel Laffan captura la esencia del otoño en el nuevo menú de degustación de su restaurante Intemporal. Dividido en cinco momentos, el menú ofrece un viaje sensorial a través de ingredientes de temporada como la castaña, los champiñones y la perdiz, reafirmando la creatividad y sofisticación que definen la propuesta del aclamado chef.

El Festival Gastronómico del Huevo en Ferreira do Zêzere, que se celebra del 10 al 12 de octubre, reafirma el estatus de la localidad como la 'Capital del Huevo'. El evento promueve la versatilidad de este ingrediente a través de menús especiales en establecimientos locales, fusionando tradición e innovación para atraer visitantes y dinamizar la economía de la región.

Chefs on Fire vuelve a Foz Côa los días 1 y 2 de noviembre, prometiendo una celebración de gastronomía cocinada a fuego vivo, música y cultura en el espectacular paisaje del Museu do Côa. El evento, dividido en turnos de almuerzo y cena, ofrecerá platos de reconocidos chefs y conciertos, consolidándose como una de las citas culinarias más esperadas del otoño portugués.